那天跟我妹說:我學生要請去吃夏慕尼ㄟ
我妹馬上說:你一定對你學生很好喔
第一年到溪崑帶的學生在facebook上敲我
說有人要結婚了
想先請我吃頓飯
結果就有了周日夏慕尼的午餐
最前面是海鹽---沾肉類吃
第二格是大蒜奶油---蘸麵包吃
第三格是醬油洋蔥----可以當前菜吃
通通都好好吃
香檳--------喝起來像汽水ㄟ
前菜之鵝肝冰酒凍---酒味重
前菜之鮮蝦水果盅---番茄搶了蝦味
前菜之魚子醬鮭魚球----這個超好吃
好想前兩個也換成魚子醬鮭魚球喔
麵包---帕瑪森起司麵包及雜糧麵包
中規中矩,沾奶油或夾著洋蔥吃都 不錯
湯
這是學生點的尚未淋上熱湯的象蛂蚌海鮮湯
我點的牛肉清湯
這牛肉看來非常香鮮
再淋上熱湯-------好鮮嫩啊
官網上寫著:
源自中世紀的法國，是法國料理中的經典，湯頭是經過兩天以上不斷熬煮，以慢火熬煮加上牛肉、蛋白、蔬菜等熬煮而成，湯的特色是非常清澈見底，不帶一點雜質，淋在鮮甜的牛肉球，喝起來十分甘醇甜美、肉質細緻。
今天幫我們料理的大廚
手法非常俐落
軟殼蟹沙拉
我超愛吃軟殼蟹
有沒有人可以告訴我哪一家餐廳的自助餐有軟殼蟹啊?
學生點的松露百菇沙拉----這是現炒的喔
待會要料理的肥美鴨胸
師傅應付約十個人用餐仍然游刃有餘
此時又來了一盤時蔬
學生點的蒜味牛小排
味道很像我們去好市多買的那個很貴的牛小排的味道
吃起來很鮮嫩多汁
我點的白蘭地鴨胸
肉質十分柔軟,但不會有肥膩的感覺
很奇妙,這是夏慕尼的招牌菜,果然名不虛傳
旁邊有兩塊酒味甚重的蘋果
最後送上櫻花蝦炒飯填飽你的胃
這是全部餐點鐘我覺得教差強人意的一道
因為不是在我們面前現炒的,所以覺得不夠熱
吃到這兒
服務人員就會請大家移駕到另一個包廂用甜點飲料囉
我點的法式布蕾
香頌鮮果派----下面那塊好像桃酥
冰心濃漿巧克力： 濃郁巧克力內裹清爽的香草冰淇淋，將香甜的熱巧克力淋上，瞬間溶化的巧克力溫熱口感加上冰涼的香草冰淇淋，冷熱交替創造獨特口感。
我的熱奶茶
果汁及沙瓦
說來也很奇妙
我沒想到那一屆的學生現在還會記得我
因為我只待了一年
第二年又被抓去帶別的班
但是那畢竟是我到溪崑的第一個班級
也花了我一番心血
現在接到孩子們的喜帖
一方面當然就覺得真是歲月催人老啊
但是也開心看到他們成家立業
時間久了就會覺得
與其逼學生的課業成績
還不如教他們看清自己的人生旅途
懂得如何認真活著更重要呢
祝大家都平安快樂喔
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